Ingredienser (4 pers.)
- 8
kyllingeoverlår
ca. 150 g. rasp
mexicansk krydderier
ca. 1 dl. cheasy A38
1 æggehvide
salt og peber
lidt spray olie
|
Fremgangsmåde
- Træk skindet
af kyllingeoverlårene.
Fjern al synligt fedt.
Gøres nemmest hvis lårene er halvfrosne.
Bland en portion rasp med de mexicanske krydderier samt salt og peber.
Vend lårene i A38 der er piske sammen med æggehvide.
Derefter vendes lårene i raspblandingen, så kødet er helt dækket.
Lårene sættes på en plade med bagepapir og sprayes ganske let med olie.
Steges i ovnen ved 225 grader i ca. 45 minutter.
Servering
- Server med
kartoffelbåde og en lækker salat.
|