Ingredienser (2 personer)
- 2 stk.
kyllingebrystfileter (uden skind og ben)
½ porre
1 tsk. basilikum
1 spsk. hakket persille
½ tsk. timian
2 tsk. hvedemel
1 dl vand
½ terning hønsebouillon
3 spsk. syrnet fløde 9%
salt og peber
|
Fremgangsmåde
- Læg
kyllingefileterne i et ovnfast fad, drys med salt og peber, og kom lidt
vand ved.
Stil det i ovnen ved 200 grader 30-35 minutter.
Når der er ca. 15 minutter tilbage af tiden, skæres porren i fine
strimler og svitses kort på en pande.
(Langsomt og for svag varme kan porrer svitses på panden uden fedtstof)
Krydderurterne tilsættes.
Mel og vand rystes godt sammen og tilsættes.
Bouillonterningen smuldres i, og det hele koger ved svag varme ca. 5
minutter.
Rør syrnet fløde i, og giv saucen et opkog.
Ved servering hældes saucen over kyllingefileterne.
Servering
- Serveres
med kartofler eller ris.
|