Ingredienser
- 125 g moden banan
2 spsk citronsaft
3 stk æggeblommer
100 g sukker
1/2 tsk kanel
1 1/2 dl sødmælk
2 1/2 dl piskefløde
|
Fremgangsmåde
- Banan moses og røres med citronsaft. Æggeblommer, sukker og kanel piskes let
og skummende. Banan og æggeblanding piskes sammen. Mælken tilsættes lidt efter lidt under konstant piskning.
Fløden piskes næsten stiv og blandes med ovenstående.
Massen hældes i ismaskine, der skal køre/fryse i ca 35 minutter.
Isen kommes derefter i en beholder og fryses færdig i dybfryseren.
Denne is bliver som andre is med et højt flødeindhold ved med at
være blød og lækker i konsistensen
|